黃小樂保健保養知識

【遠離洗腎531】

<美十樂教您如何自我檢視，自我預防>

代謝症候群不是一個特定的 "病", 而是一種病前狀態，例如常聽到的三高(或四高)：高血壓、心血管疾病、糖尿病、高血脂

據統計臺灣在2006年時，符合代謝症候群的人口數已逼近300萬人；且肥胖人口盛行率逐年增加，對照肥胖是代謝症候群的重要危險因子之一，其盛行率也跟著持續攀升。

從性別與年紀來看，男性因為四高所造成的「代謝症候群」盛行率多半隨年齡逐漸增加；女性50歲後，因為步入更年期，少了荷爾蒙的保護，四高盛行率明顯高於男性，年紀越大，風險越高。

財團法人全民健康基金會副執行長暨臺大醫院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁表示，有高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等「四高」問題的民眾，必須積極就醫控制，否則一旦導致心臟、腦血管或腎臟病等疾病出現，就已經對身體產生不可逆的傷害了

<自我檢視指標>

一、為什麼會得到代謝症候群：
以下為高風險族群：

1.低纖、高糖、高油脂飲食

2.少運動

3.過量飲酒&有抽煙習慣者

4.家庭遺傳因素

5.長期處在壓力中

二、飲食的調整：

運用「三低一高」健康飲食口訣(低油、低糖、低鹽、高纖)

以下幾個推薦的食材供大家參考參考：

一、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

二、芹菜

芹菜中含有很多膳食纖維，可以幫助我們降低血壓、血脂以及血糖哦。

三、海藻

低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

四、山藥

其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

五、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

六、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。

七、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

八、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

九、香菇

現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。

十、茄子

紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

三、作息的調整：

1.站起來，常動動，減少久坐，運動531
(毎週運動5次,每次30分鐘,心跳達110/min以上)

2.不吸菸、少喝酒或是減少一天吸菸次數

酒量小知識：男性一天不得超過 2個當量，女性一天不得超過 1個當量
當量計算：1個酒精當量＝15公克酒精＝啤酒375cc（酒精濃度4%）＝水果酒150cc（酒精濃度10%）＝白蘭地40cc（酒精濃度40%）＝高粱酒30cc（酒精濃度53%）

3.壓力去除，活力來：轉移憂慮，適當發洩，如運動、聊天、運用幽默感。正向思考。

4.做檢查，早發現：善用成人預防保健檢查